Davetli sayısından başlayın
Pastanın ana tatlı olduğu bir kutlamada kişi başına daha cömert porsiyon planlanır. Tatlı büfesi veya çok sayıda ikram varsa daha küçük porsiyon yeterli olabilir.
- 8–10 kişi: küçük aile kutlamaları
- 12–14 kişi: standart doğum günü grubu
- 18–20 kişi: kalabalık ev veya ofis kutlaması
- 24+ kişi: büyük davet; katlı veya geniş tabanlı tasarım
Çocuk ve yetişkin porsiyonu aynı değildir
Çocukların bulunduğu partilerde porsiyonlar genellikle daha küçük kesilir. Yine de pastanın tek tatlı olması ve ikinci dilim ihtimali hesaba katılmalıdır.
Tasarım ölçüyü etkileyebilir
Yüksek ve katmanlı butik pastalar klasik geniş pastalardan farklı kesilir. Ürün kartındaki kişi sayısı, o tasarım için önerilen servis hesabıdır; çap ölçüsü tek başına yeterli değildir.
Güvenli pay bırakın
Davetli sayısına yüzde 10 civarında pay eklemek, son dakika katılımlarında rahatlık sağlar. Artan pasta uygun koşullarda saklanabilir; eksik pasta ise kutlama sırasında telafi edilemez.
